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Rotweine
| Wein |
Dieser lachsfarbige Wein ist fruchtig und elegant. Er besitzt eine frische Säure und einen weichen Abgang. |
| Essen |
Apéro, leichte Fleischspeisen, Sommerwein |
| Temperatur |
12 °C |
| Lagerfähigkeit |
2 Jahre |
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| Wein |
Ein Wein mit einer kräftigen roten Farbe, der in der Nase beerig ist und ein feines Kirschenaroma entfaltet. Der Abgang ist geprägt von weichen Tanninen. |
| Essen |
Fleischgerichte, Wildspezialitäten, Trockenfleisch und Käse |
| Temperatur |
16–18 °C |
| Lagerfähigkeit |
4 Jahre |
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| Wein |
Dieser Wein riecht nach Dörrfrüchten, ist sehr gehaltvoll und farbenintensiv. Mit leichter Holzunterstützung besitzt er einen feinen Abgang im Gaumen. |
| Essen |
Kräftige Fleischgerichte, Wildspezialitäten, Trockenfleisch |
| Temperatur |
16 °C |
| Lagerfähigkeit |
4–5Jahre |
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| Wein |
Ein kräftiger, farbintensiver Rotwein, der eine gute Kombination von Frucht und Holzaromatik aufweist. Er besitzt schöne Röstaromen und reichlich Tannine und hat im Gaumen einen langen Abgang. Der Wein wird im Barriquefass während 12 Monaten ausgebaut. |
| Essen |
Kräftige Fleischgerichte, Wildspezialitäten und Trockenfleisch |
| Temperatur |
16 °C |
| Lagerfähigkeit |
4–6 Jahre |
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| Wein |
Blauburgunder zweier Provenienzen (Salgesch und Fläsch) und Cornalin: Dieser Verbindung verdankt der Walsertrunk seinen unverwechselbaren Charakter. Die kräftige, violett-rote Farbe gibt bereits einen entscheidenden Hinweis auf den Charakter des Weins. Walsertrunk wirkt in der Nase würzig und weist eine leicht röstige Note auf. |
| Essen |
Fleischgerichte, Wild, Käse |
| Temperatur |
16–18 °C |
| Lagerfähigkeit |
3–6 Jahre |
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| Wein |
Der nach Portweinverfahren vinifizierte Vintage lagerte nach der Gärung während 24 Monaten im Barriquefass. Ein dichtes Rubinrot und die vielfältigen Aromen erinnern an Brombeeren, Kirschen oder Dörrfrüchte. Im Gaumen ist der Likör mit seiner Süsse und den feinen Tanninen eine wahre Freude. |
| Essen |
Zu Käse, dunkler Schokolade, Dessert |
| Temperatur |
16–18 °C |
| Lagerfähigkeit |
10 Jahre |
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