Keller "Der Wein entsteht im Rebberg, im Keller folgt die Veredelung" Das Traubengut wird mit moderner Technik und nach altbewährten Verfahren im eigenen Keller verarbeitet: die roten Sorten vergären grösstenteils im Stahltank, die weissen zum Teil in den Barrique-Fässern. Nach der Vergärung lagern und reifen die Rotweine in verschiedenen Barriques. Besonders auserlesene Trauben selektionieren wir für den Pinot Noir Barrique, der sich während 12 Monaten im Eichenfass zu einem gehaltvollen Spitzenwein entwickelt.